绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而得名，集天然黑色食品和绿色食品为一体，是世界罕见的珍禽**。种抗病力强，适应性广，喜食青草菜叶，饲养管理、防疫灭病和普通家鸡没有区别。绿壳蛋鸡体形较小，结实紧凑，行动敏捷，匀称秀丽，性成熟较早，产蛋量较高。
绿壳蛋鸡性温和，喜群居，抗病力强，适应性广，全国各地均可饲养。养殖与土鸡一样，主食五谷杂粮，喜食青草、青菜、嫩树叶。母鸡年产蛋l60-190枚，孵化率、成活率可达95%。如果当肉鸡来养殖，出壳养70天可达1kg。绿壳蛋鸡具有生长速度快、肉质优、高价值、高产、节粮等优点，成年公鸡1.5-2kg，母鸡1.2-1.5kg。养殖户可利用闲房、仓库饲养，也可在果园、山坡放养，是农村脱贫致富或企业转产的极好项目。
五黑一绿蛋鸡由于具有特殊的药用价值，且吃乌鸡的习惯几乎遍布全国城乡，因此历来是我国畅销产品，无论何地其价格都比其它禽类高。绿壳蛋鸡的面世。符合当今黑色食品潮流和人们对天然保健食品的迅猛需求。目前饲养数量极为稀少，基本属于空白，在今后5-8年内均为扩种繁殖推广阶段,因此行家认为现在正是引种投资的黄金时机，如能把握机遇，率先养殖前景不可估量，应大力发展。
一、前言：进入21世纪以来，人们的生活水平有了很大的提高，对于日常的饮食支出已不在满足于吃饱果腹，"绿色、环保，生态"成了人民对饮食前提的基本要求之一。在这样的大情况下，充分发挥当地生态养殖业的效用，提高当地农民的生活水平，做好农村产业发展的文章，成为咱们当地急需解决的一件大事要事。
圣诞节吃火鸡
欧洲人吃火鸡已有400余年的历史了。从16世纪开始，欧洲人就把火鸡奉为 圣诞节 的主菜。
不论是在圣诞夜还是在圣诞日，庆祝餐宴上都少不了火鸡。这时，即使是居住于外地的亲人也会在餐桌上摆着土豆、蜜饯、葡萄干、水果饼、蔬菜等圣诞食品，而放在中间的是主菜火鸡，美国人又比欧洲人多了一个感恩节吃火鸡的节日。那是在1620年，100多名英国清教徒为了逃避宗教迫害，远渡大洋来到北美洲东岸，饥寒交迫使他们中的一半人死去。在印第安人的热心帮助下，这些人得以将生产和生活维持下去。第二年，在新家园站住了脚的 移民 们为了感谢上帝的佑护和印第安人的帮助，把自己收获的果实和捕获的野火鸡拿出来招待印第安人，一起热烈地庆祝了三天。从那以后，每年的这个日子———11月的**后一个星期四，都要庆祝这个节日，就是感恩节。火鸡因此也就成了感恩节的主菜。不论是欧洲人还是美国人，吃火鸡时只有一种做法，就是熏烤，这与中国人丰富多彩的烹调方法形成了鲜明的对比。在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有 圣诞节 这一天才吃火鸡，以庆祝佳节；但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食，而且在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是传统的食品.火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在 移民 到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。这种风俗已有三百多年的历史了。 据说在一六二零年的圣诞节，大批来自英国的 移民 抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。因此圣诞大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡这位“仁兄”了！
环境卫生：在每栋鸡舍的人口处设消毒池；每日清洗饲喂用具并定期消毒；消除鸡舍周围杂草及与养鸡无关的物品，平整场地，堵塞鼠洞，防止积水滋生蚊、蝇，预防鼠害、鸟害、兽害；严禁无关人员进入鸡舍。
8、断喙：根据几年的经验，贵妃鸡不需断喙。但为了减少饲料浪费，可在10日龄左右实施断喙，上喙切去1／3，下喙切去1／4。断喙前后3天应在饮水中加入维生素K及多维素。
（三）加强对雏鸡的观察
发现问题及时采取相应措施，是提高鸡群成活率的关键，除了隔离治疗或淘汰病态明显的（如缩头、黑冠或白冠、羽毛松乱、肛门粘粪等）病鸡外，还应注意下列情况：
1、经常检查小鸡的嗉囊饱满程度，含水份是否适中，如发现嗉囊结实或嗉囊空虚，水份过多或过少都是不正常，一定要找出原因。
2、观察鸡群的休息状态是否正常，正常的雏鸡在晚上睡觉时，头颈伸直贴在地面。若发现有鸡只单足站立或离群独处，这是病态，要及时处理。
3、观察鸡群粪便是否正常。正常的鸡粪软硬适中，如鸡群有病，往往在鸡粪上反映出来，如新城疫、禽出败排青绿色稀粪，球虫病的血粪，传染性法氏囊病的腹泻等。
4、听鸡群的呼吸声是否正常。传染性支气管炎引起鸡群咳嗽，传染性喉气管炎还会使病鸡咳出血来。在鸡群晚上休息时听到有呼吸罗音可能是慢性呼吸道病等。
5、做好对鸡的强弱分群工作，并对弱小的鸡进行特殊的管理。
（四）贵妃鸡商品代中鸡（6-10周龄）、大鸡（11周龄以上）的饲养管理
1、放养场地的选择：离村镇、畜禽场、屠宰场、畜禽产品加工厂、交通要道500米以上。地势高燥、略倾斜，排水排污良好(鸡舍不要建在低洼积水的地方)。沙壤质土，透水性强。水源充足卫生，电源充足。树木覆盖率50％~80％，青草覆盖率50％以上。
2、放养鸡舍面积：1000只鸡需50—60米2鸡舍面积。这段时间鸡只采食量多、生长快、不能缺水和缺料，而缺水比缺料的危害更大，并且要注意每只鸡的饮水和食料的位置是否充足。每100只用1个5千克料桶和1个4．5升饮水器。
3、保持饮水不断，实行放牧饲养，让其采食自然界中的虫、蚁、草、籽、果、矿物质。
5、饮水中定期投服电解多维，以增强抗病力。根据疫情、鸡龄和气候等因素定期投服抗菌